Суп из индейки

Сен

2011

syp iz indeiki Что нужно:
150 г филе индейки
2 стол. ложки соевого соуса
2 стол. ложки лимонного сока
50 г зеленого лука с луковичками
1 куриный бульонный кубик
1 стол. ложка кунжута
2 стол. ложки оливкового масла
100 г вермишели

Как готовить:
1. Филе индейки вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.

2. Для маринада смешайте соевый соус с лимонным соком. Нарезанное филе индейки полейте получившимся маринадом и оставьте на 30 мин.

3. Зеленый лук вымойте, обсушите и крупно нарежьте (часть отложите для украшения). В большой кастрюле доведите до кипения 800 мл воды и растворите бульонный кубик. Добавьте зеленый лук и варите на маленьком огне под крышкой 5 мин.

Проголодались? А хотите узнать как приготовить гренки? Приятного аппетита!

4. Кубики филе индейки достаньте из маринада, обваляйте в кунжуте и обжарьте на оливковом масле со всех сторон до подрумянивания. Посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите в бульон с луком, доведите до кипения и всыпьте вермишель. Варите на маленьком огне 10 мин.

5. Готовый суп разлейте по порционным тарелкам и подайте на стол, посыпав оставшимся зеленым луком.