Щавелевый суп

Сен

2010

schavelevuy syp Что нам нужно:
400 г щавеля
1 луковица
4 клубня картофеля
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки растительного масла
80 мл сливок
10 г зеленого лука
150 г сыра с плесенью
соль
молотый черный перец

Готовим так:
1. Щавель переберите, промойте холодной проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте. Лук очистите и мелко порубите. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и порубите.

2. В сотейнике разогрейте растительное масло и жарьте лук 3 мин. Затем добавьте картофель и чеснок, жарьте еще 5 мин. Влейте 1 л воды, доведите до кипения и тушите на маленьком огне под крышкой 7 мин.

3. Добавьте подготовленный щавель, варите 3 мин. Снимите с огня и сделайте с помощью блендера пюре. Посолите, поперчите по вкусу, поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. Влейте сливки и перемешайте. Зеленый лук переберите, промойте холодной проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.

5. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кубиками. Готовый суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте сыр и зеленый лук.

Куда же без современного софта, который помогает нам работать за компьютером каждый день. Здесь, Вы можете софт скачать бесплатно и быстро. Рекомендуем!