Рыба гриль с овощами

Сен

2011

ryba gril s ovoschami Ингредиенты:
600 г филе морской рыбы
150 г сухого вина
2 болгарских перца
2 помидора
1 морковь
8 ст. л. оливкового масла
1 луковица
1 лимон
соль, перец, паприка

Приготовление:
1. Все овощи, кроме лука, помой и нарежь крупными кусками. Рыбу помой, обсуши и нарежь небольшими порционными кусочками.

2. Лимон помой, сними с него цедру и выжми сок. Лук очисти, натри на мелкой терке. Смешай измельченную цедру, лимонный сок и тертый лук, добавь вино и оливковое масло. Посоли и приправь маринад специями по вкусу.

3. Залей рыбу и овощи маринадом и оставь на час.

4. Выложи рыбу на решетку гриль и обжаривай с каждой стороны до полной готовности. Подготовленные овощи протуши на сковороде.

5. Можно запечь рыбу в духовке. Для этого выложи ее на смазанную жиром фольгу, плотно заверни и запекай 30-40 минут при температуре 180-200 °С.

6. Готовую рыбу посыпь паприкой и укрась зеленью.

Супер-идея!
Рыбу гриль легко готовить в микроволновой печи. Выложи рыбу на высокую решетку и готовь на полной мощности 3 мин. Затем в режиме «Комби» готовь 10 мин с одной стороны и в режиме «Гриль» - 5 минут с другой.

Хотите выгодно инвестировать деньги в недвижимость? К Вашему вниманию коммерческая недвижимость Симферополь. Рекомендуем посетить!