Кексы к чаю с лимоном

мая

2011

Рубрика: Выпечка

keksy k chajy Ингредиенты
1,5 ст. муки
50 г растопленного сливочного масла
2 ч. л. разрыхлителя
1/3 ст. сахара
цедра и сок 1 лимона
1/2 ст. изюма
1/2 ст. сливок
2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:
1. С помощью мелкой терки сними с лимона цедру, стараясь не затронуть белый слой. Смешай в миске просеянную муку, лимонную цедру и разрыхлитель. Слегка взбей яйцо с сахаром, добавь сливки, растопленное, но не горячее сливочное масло, соедини с мучной смесью, добавь лимонный сок и вымеси до однородной массы. Затем вмешай в полученное тесто изюм.

2. Разогрей духовку до 190 °С. Тесто выложи ложкой в формы для кексов, смазанные маслом и присыпанные манкой. Выпекай в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Укрась сахарной пудрой и подавай к чаю.

3. В тесто для кексов по желанию можно добавить грецкие орехи, цукаты, нарезанную соломкой курагу, кусочки яблок, обжаренных в сливочном масле.

Хотите сыграть незабываемую свадьбу? Рекомендуем посетить: http://www.samset.ru/wedding.htm. Такое торжество запомнится надолго!