Наверняка в России нету семьи, где не любят пить чай. Да и не только в России, а и в целом мире! Утром или вечером, с тортом или с печеньем, в кругу семьи, друзей или просто в одиночестве. Этот напиток нравится всем! Традиция чаепития пришла к нам еще с древнего Китая.

На полках магазинов продается не всегда качественный и ароматный чай. Чай в пакетиках это немного не то. Настоящие ценители тонкого аромата чая подходят к процедуре чаепития с особой ответственностью. Выбрать хороший сорт чая – одна из главных задач.

Для того, чтобы выбрать по настоящему качественный чай – лучше пойти в специализированную чайную лавку или посетить Интернет магазин чая. Только здесь по выгодной цене можно купить элитный чай для всей семьи!

Read more on this Article!

Горячие алкогольные напитки — обязательная программа стран, страдающих от морозов, гололедов и сезонной слякоти.

Александр Кан - шеф-бармен ресторанов «Чайка» и «Буфет», законодатель московских коктейльных мод. Несколько авторских рецептов от Кана вошло в каноническую «Библию бармена», а сегодня эти коктейли можно встретить в барах от Москвы до Владивостока.

«Среднестатистический московский глинтвейн - это просто вино, подогретое с сахаром или медом, крошеным яблоком и гвоздикой с корицей. Смесь скорее для согрева, не балующая вкусовые рецепторы. В своих глинтвейнах мне хотелось усложнить гамму напитка, усилив тона, от природы присущие красному вину, - оттенки спелых фруктов, ягод и свежих ароматных трав».

Схема построения глинтвейна
1. Все ингредиенты положить в питчер (или сотейник) и добавить вино.

2. Нагреть, постоянно помешивая, но не доводить до кипения.

3. Перелить в красивый бокал и подавать.

Read more on this Article!

Чем утолить жажду зимой? Горячий чай надоел, вода тоже... Отличный способ напоить организм со вкусом и с пользой — ягодные морсы. Они освежают и благодаря ценному витаминному составу, помогают организму отражать атаку слишком активных зимой вирусов.

Особенно хороши морсы из клюквы, об оздоравливающих свойствах которой известно давно. Это универсальное средство от многих недугов, но особенно она преуспела в борьбе с гриппом и простудами. Прелесть клюквы в том, что она способна сохранять свою пользу на протяжении длительного времени.

Все благодаря высокому содержанию бензойной кислоты природного консерванта, который в большом количестве содержится в зимней ягоде. О тех, кому неохота самостоятельно возиться с ягодами, подумали производители соков и напитков. Они приготовили линейки морсов, в которых заключена вся польза уникальной ягоды, ее неповторимый вкус и естественный аромат.

Read more on this Article!

Все ресторанные хиты - мировое достояние, из какой бы кухни они ни вышли. Каждый повар волен представлять рецепт по-своему: в кулинарии авторского права не существует. Но чтобы поддержать застольный спор о настоящей паэлье или идеальных пропорциях «Маргариты», будет полезно узнать, как выглядит оригинал того или иного знаменитого рецепта.

Обожаемый женщинами коктейль - это текила в ее почти кондитерском воплощении. Скрещенная с соком лайма и сладкого апельсинового ликера, она теряет весь боевой задор, проявляясь лишь легким алкогольным послевкусием. На то, чтобы поставить свою подпись под рецептом, претендуют сразу несколько известных «Маргарит», но большинство экспертов склоняется к тому, что ответственна за идею Маргарита Самес - аргентинская кинозвезда, а ее друг Томми Хилтон в 1940-х распространил коктейль в барах своей гостиничной сети. Классический рецепт каждый бармен интерпретировал по-своему, и сегодня клубничная «Маргарита» стала едва ли не популярнее своей лаймовой сестры.

Клубничная «Маргарита»
Порции: 1 бокал, приготовление: 3 мин

Что понадобится для коктейля:
50 мл серебряной текилы
30 мл апельсинового ликера
сок лайма
6-7 ягод клубники
160 г дробленного в блендере льда
сахар (для украшения)

Read more on this Article!

Гранита сразу же отсылает нас к летней жаре. Хотя и осенью элементарную в приготовлении, но очень эффектную ледяную крошку тоже не стоит списывать со счетов. Итальянцы подают граниту в середине обеда, вне зависимости от времени года: легкая фруктовая субстанция помогает улечься в желудке обильной еде. А необильных обедов в Италии просто не бывает.

Порции: 4, подготовка: 15 мин (+ время на заморозку), приготовление: 5 мин

2 грейпфрута
2 апельсина
150 мл апельсинового сока (в идеале - из красных сицилийских апельсинов)
2 ст. л. сахарной пудры

1. Грейпфруты и апельсины разрезать пополам. Вынуть мякоть при помощи небольшого ножа и чайной ложки. Пустые половинки можно использовать вместо стаканчиков для готовой граниты. Из мякоти удалить белые пленки и измельчить ее ножом или в блендере.

2. Смешать мякоть с сахарной пудрой, апельсиновым соком и убрать в заморозку минимум на 2 часа. Каждые полчаса доставать лоток с гранитом и хорошо проходить по нему вилкой, чтобы масса не смерзлась в один сплошной ком.

Read more on this Article!

Кровавая Мэри
на 18-20 порций
1 бутылка водки (750 мл)
1,5 л томатного сока
180 мл лимонного сока (или 6-8 лимонов)
соус табаско или ворчестер (по желанию)
соль, перец

Разлить в бокалы томатный сок (около 80 мл на бокал). Добавить лимонный сок 1/3 лимона, соль (если нужно). Посыпать перцем или капнуть соус ворчестер/табаско - с соусами получится острее. Поверх сока по ножу ровным слоем вылить водку (примерно 40 мл на бокал). Все ингредиенты должны быть холодными.

Мохито
на 15-18 порций
1 бутылка белого рома (750 мл)
150 г тростникового сахара
7—10 лаймов
300 мл сахарного сиропа
1 л тоника
листья свежей мяты
кубики льда

В стакане пестиком размять листья мяты, добавить сок 1/2 лайма, сахарный сироп (15 мл) и перемешать. Выложить лед, сверху вылить ром (50 мл), долить бокал тоником. Украсить край бокала долькой лайма. Подавать с трубочкой.

Read more on this Article!

Коктейль «хет-трик»
50 гр. пюре манго, 100 гр. пюре маракуйи, 80 гр. молока, 20 гр. гренадина (ликер на основе гранатового сиропа) и 20 гр. меда помещаем в блендер, тщательно перемешиваем. Переливаем в хайбол (высокий стакан), украшаем тонким ломтиком манго.

Коктейль «красная карточка»
100 гр. клубники, 20 гр. голубики, 20г тростникового сахара, 50 гр. воды и 6 кубиков льда кладем в блендер, тщательно перемешиваем.

Коктейль «удар от ворот»
Апельсин (30 гр.), лайм (20 гр.), огурец (30 гр.) нарезаем кружками. Кладем в графин лед (12-15 кубиков), мяту (70 гр.), кисло-сладкую смесь для коктейлей сауэр микс (100 гр.) и сахарный сироп (20 гр.). Добавляем апельсин, лайм и огурец, заливаем все содовой (2 бутылки) и перемешиваем. Подаем со стренером (сито для коктейлей).

Read more on this Article!

Слоеный коктейль из черной смородины с кленовым сиропом

400 г черной смородины
100 г кленового сиропа
200 г йогурта
50 г орехов макадамия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Орехи измельчить в ступке. При помощи соковыжималки отжать сок черной смородины, смешать его с половиной кленового сиропа. Оставшуюся часть сиропа вылить в широкий бокал, вторым слоем влить йогурт и сверху добавить слой черной смородины с кленовым сиропом. Украсить измельченными орехами и листиком смородины.

Read more on this Article!

Последний месяц лета дает нам возможность насладиться урожаем фруктов и овощей и получить ударную дозу витаминов. Это прекрасное время для приготовления всевозможных вкусных и полезных напитков. Побалуйте себя красивыми коктейлями и новыми сочетаниями. А соковыжималка Philips из премиальной коллекции кухонной техники поможет вам приготовить напиток быстро и легко. Благодаря этому мощному устройству, которое выжимает сок из фруктов и овощей до последней капли, вы сможете насладиться различными коктейлями на основе свежевыжатых соков и принести пользу организму.

Томатный коктейль с ревенем и сельдереем
2 больших грунтовых помидора
2 стебля ревеня
2 стебля сельдерея
1/2 ч. л. копченой паприки щепотка соли
лед

Read more on this Article!

Когда в погожий денек приходит мысль выпить чаю, к ней сразу же присоединяется следующая - добавить к чаю чего-нибудь плодово-ягодного. Яблоки, вишни, абрикосы — их еще можно купить совсем недорого, а потому не жалко заваривать. Аромат натуральных фруктов не сравнится с эрзацами в пакетиках.

Ромашка, абрикос, корица
Многие недолюбливают ромашку за ее лекарственный вкус - благодаря корице и абрикосу здесь аптекой и не пахнет. Единственное, что отдает ромашка чаю, - слегка вяжущее послевкусие, уравновешивающее парфюмерную сладость абрикоса. Кстати, зимой отсутствие свежих плодов легко восполнит абрикосовый джем.

Read more on this Article!